[공주맛집] 산성시장 먹거리투어 바지락 손칼국수[공주맛집] 산성시장 먹거리투어 바지락 손칼국수

Posted at 2011.03.02 10:00 | Posted in 맛집이야기

공주산성시장 공영주차장빌딩 앞 좌측 골목으로 들어가서 20m정도 걸어들어가면 좌측으로 해광손칼국수가 나온다. 재래시장 정리를 하여 가게는 깨끗하게 잘되어있었다. 아주머니 칼국수 두그릇 주세요 누나 시장보는데 같이와서 칼국수 맛있게하는곳이 있다고하여 먹거리 포스팅겸 같이왔다.

아주머니의 반죽미는 손놀림에 엄청난 포스를 느꼈다. 그리고 또한번 칼도마가 달아있는 모습을보고 놀라고, 칼국수에 엄청난 바지락을 보고 놀라고, 맛을보고 놀란다.

일단 조미료는 절대사용하지 않습니다. 만약에 조미료에 길드려진 맛이라면 아마 맛없다고 할것입니다. 멸치육수로 국물을 내리고 바지락과, 갖은 약념을 하여 끓였습니다. 맛이 구수하다고 해야겠죠. 옛날 추억의 맛을 느끼고, 다시한번 와야겠다 생각이 들었습니다.

해광손칼국수의 특징은 손님이 주문할때마다 즉석에서 밀가루 반죽을 밀어 칼국수를 끓입니다. 그렇다 보니 칼국수면이 쫄깃하고 씹는맛이 젓가락 왕복운동을 쉴수없게 만듭니다.

가격또한 저렴합니다. 한그릇에 4,000원이고 여름에는 콩국수도 있습니다.
(041-852-3036)
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충청남도 공주시 웅진동 | 해광손칼국수
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  1. 들꽃
    공주에는 가격도 착한 음식들이 많은거 같아요,
    아침인데 칼국수가 생각 나네요,

    이장님 ! 좋은 하루 되세요,

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