[우리집요리]돼지고기 수육[우리집요리]돼지고기 수육

Posted at 2017.01.06 16:04 | Posted in 맛집이야기

우리집 요리 돼지고기 수육을 했습니다

고기부위는 앞다리살

고기를 물에 담궈서 피물을. 빼고

무우, 대파, 마늘, 드립커피, 월계수잎, 집된장, 조선간장 등을 고기와 함께 넣고 1시간정도 끓여내서 물로 불순물을 제거 해주고 고기를 썰어 드시면 됩니다.

쌈장도 고추장과 된장1대1 들기름 살작 넣어주고 잘 섞어주면 끝

새우젓 들기름, 고추가루, 다진마늘. . . .

무생채, 고추다데기는. 대충. . . .

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