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  • 대추골사랑방 / 월하이야기

해동아구2

[공주맛집] 해동아구 식당 별미 신관동 우남퍼스티빌앞에 자리하고 있는 해동아구집에 메인은 아구찜이다 그렇게 맵지도 않고 얼큰한맛과 단백한맛 정갈한 반찬들이 있다. 오늘은 별미맛 아구탕을 소개합니다. 예전에는 뚝베기에 아구탕만 나왔는데 언제부턴가 비빔대접이 같이나온다. 이유는 아구탕에 콩나물이 많이 들어가 있는걸 가지고 비벼먹으라고 대접이 나온다. 그런데 자세히 보면 빈대접이 아니다. 고소함을 즐길수 있는 참기름과 생선에 잡냄새를 제거할수 있는 다진마늘이 같이 들어있다. 먹는 방법은 아구탕에 콩나물등 야채들을 대접에 덜어놓고 아구먼저 만나게 띁고, 콩나물을 덜어놓은 대접에 밥 한공기를 넣고 비벼서 아구탕국물과 함께 먹는다. 아구도 맛나지만 비빔밥과 시원한 아구탕국물맛 또한 아름다운 조화를 이룬다. 이집의 맛은 대중입맛에 많이 알려진곳입니.. 2016. 9. 30.
[공주맛집] 해동아구집의 맛있는 "코다리찜" 신관초등학교 앞 주공5단지 입구에 있는 해동아구집의 맛있는 '코다리찜'을 소개합니다. 아구찜과 코다리찜으로 유명한집입니다. 사장님 부부가 성실히 음식점을 꾸려나가고 있지요 사장님의 푸짐한 체격과 웃음이 음식을 먹는데 많은 즐거움을 주고있지요 이날 포스팅을 위하여 사진을 찍고 있는데 사장님 왈 "아니 참기름냄새까지 담는다는 유명한 카메라아뉴" 한바탕 웃음바다가 되었지요 제가 10여년전 부터 단골집이었습니다. 회식을 주도할때마다 이집을 많이 찾았습니다. 그러다보니 생선을 실어하는 친구들의 빈난과 지탄도 많이 받았지요. 하지만 나의 이기심이 많았기에 무조건 '내가 돈내는디 이것들이 그냥가' ㅋㅋㅋ 지금 학예사로 활동하고 있는 빨뚱(별명) 미안해... 그땐 배려하는 마음의 공력이 적어서 그랬어. 사설이 너무 .. 2010. 11. 10.