[우리집요리] "라면스파게티"
[우리집요리] 라면스파게티 어제 저녁에 배가고파서 간단하게 라면스파게티로 저녁간식을 대신했지요...요리는 간단합니다. 스파게티소스대신 마늘과 파 그리고 소금으로 간을 했습니다. 마늘향과 들기름의 향이 합하여 단백한맛을 자랑하지요 요리의 아이디어는 독일유학을 다녀온 친구가 마늘스파게티라며 스파게티면과, 소금, 마늘, 쪽파를 이용하여 요리를 해주었습니다. 몇년전 일이지만 정말 맛있었습니다. 저도 이요리에서 면을 라면으로 대신하고 나머지는 같은 재료를 이용하여 라면스파게티를 요리해봤습니다. 재료 : 라면사리, 마늘, 파, 들기름, 깨소금, 구운소금 요리방법 : 1, 먼저 라면을 삶아 기름기를 빼주고 2, 다진마늘과 잘게썰은파를 준비 3, 후라이펜에 들기름을 두르고 4, 준비한 삶은라면과 다진마늘, 파를 동시에..
2012. 5. 27.
[우리집요리] "라면조림"
우리집요리 "라면조림"을 소개합니다. 요리 이름은 라면볶음과 라면조림중 고민끝에 라면조림으로 정하였습니다. 재료 : 라면사리2개, 파, 마늘, 간장, 오뎅, 굴소스, 참깨. 후추 요리방법 1. 끓는물에 라면과 오뎅을 살짝 삶아주고.(라면과 오뎅의 기름기를 제거하기위해) 2. 다진마늘과 파를 준비하고 3. 다시 물을 끓여 준비한 라면을 넣고 끓여줍니다.(1분정도) 4. 간장, 다진마늘, 파, 굴소스, 후추, 오뎅을 넣고 1분정도 더 끓인다. 5. 접시에 라면조림을 담아내고 마지막으로 참깨를 뿌려주면 완성. 1차 라면과 오뎅을 끓여서 기름기를 제거하며 더 담백한 맛을 느낄수 있습니다. 물기를 빼고 준비하고 다시 라면을 1분정도 끓임 다진마늘 파 데쳐놓은 오뎅도 썰고 준비한 재료를 다넣고 간장, 굴소스, 1분..
2012. 5. 20.
