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  • 대추골사랑방 / 월하이야기

공주맛집76

공주맛집 "전주옥" 공주맛집 "전주옥" 차림표 매번 콩나물국밥 정식을 먹다가 오늘은 속풀이콩나물 국밥을 한그릇 했습니다. 기다림 콩나물 국밥과 같이 하는 동반자 청양고추, 새우젓 먼저 셑팅 본 매뉴가 나왔습니다. 밑반찬은 전주콩나물국밥과 동일하구요, 국밥이 속풀이다보니 얼큰했습니다. 전주콩나물국밥이 워낙 유명하다 보니 다들 먹는 방법은 아시겠지만 다시 설명하겠습니다. 먼저 반숙계란에 국물10숟가락(기호에 따라 차이있어요) 넣고 그릇에 붙어있는 계란을 잘섞어 먹고 밥을 국에 말아 밑반찬과 김을 같이 드시면 최고의 맛을 느낄수 있습니다. 두가지 팁 모주를 반주삼아 한잔의 맛 전날 음주후 다음날 아침에 먹어야 제맛 오늘도 즐거운 하루 보내세요. 2020. 7. 25.
[공주맛집]유구읍 장금이네. . . 공주시 유구읍을 찾아주시면 점심으로 맛나게 드실수 있는 식당, 저녁에 회식으로도 맛있는 식당으로 적합한 '장금이네' 식당을 소개합니다. 회식할 경우 삼겹살, 백숙, 주물럭 등이 적당하며, 백숙일 경우 미리 주문하시면 빨리 드실수 있습니다.저는 참고로 고기를 잘 못먹어서 주로 해군을 좋아합니다. 오늘은 해군중 겨울에 별미죠 '장금이네' 동태찌개를 먹어봤습니다. 얼큰하고 시원한 동태찌개의 맛이었습니다. 한마디로 표현한다면 국물이 깔끔한맛과 시원한 맛 어른들은 동태내장이 있어야 맛난다고 합니다. 저도 일부 내장이 있어야 맛난다고 생각하나 시원한 맛과 깔끔한 맛을 유지할경우 거의 내장이 안들어간 경우가 많았습니다. 바로 장금이네 식당이 후자의 경우죠장금이네를 찾는 많은 분들이 반찬의 칭찬이 많았습니다. 물론 저.. 2019. 2. 18.
어사또 어죽맛집 어사또 어죽맛집 어죽맛은 순한맛 또는 부드러운맛이다. 항상 강한맛과 매운맛으로만 생각했는데, 어사또만의 차별화된맛을 찻은듯하다. 매운맛을 원하면 주문시 맵게 해달라고하면 된다. 나의 추천은 기본베이스 맛을 보고 청양고추다진것을 추가해서 먹는것으로 추천한다. 새싹삼 한뿌리, 공주로컬알밤, 새알시미, 표고버섯, 국수이외에 여러가지 재료들이 들어가지만 이중에 새싹삼 한뿌리의 향이 어죽에 배어 나온맛이 일품이며, 버섯과 새알시미의 식감이 잘어울리는 맛이었다. 미꾸라지 도리뱅뱅도 순한맛이며, 마늘, 청양고추, 깻잎과 곁들여 먹는것이 일품이고 개인적으로 내 취향에 딱 맛는 맛이었다. 페이스북 인연으로 찾아던 어사또 가족이 함께 운영하는 모습이 좋았고, 담에는 매운탕 시식하러 갑니다. 식당 위치는 신관동 코아루 아파.. 2019. 1. 30.
[공주맛집] 사곡면 '정일'식당의 백반 [공주맛집] 사곡면 '정일'식당의 백반시골밥상, 집밥과 같은 정일 식당의 백반입니다.사곡면사무소 바로 옆에 있습니다. 정일 한식041-841-8479 충남 공주시 사곡면 마곡사로 107 펼치기/접기 2018. 3. 13.
[공주맛집] 중앙분식 칼국수 [공주맛집] 중앙분식 칼국수즉석 떡볶이 맛집으로 알려진 공주맛집 중앙분식집 오늘은 칼국수를 소개합니다.공주는 칼국수가 유명하다. 어떻게 유명해졌는지 모른다.내가 알고 있는 칼국수 사연 김영삼 정권 당시 청와대에서 경제가 어렵다고 하여 칼국수를 먹기 시작하고 이상하게 공주에서는 칼국집들이 많이 생겨나고 유명해지기 시작하였다. 또 하나 공주칼국수 공주출신이 외부에서 칼국집을 차려 유명해지기 시작한 사연 그것이 바로 공주얼큰이 칼국수이다. 다른 하나 시장에서 팔았던 칼국수 감자, 호박, 대파 등을 넣어 끓인 칼국수와 김치를 넣고 끓인 김치칼국수 등이 있다. 그중에 오늘의 칼국수는 분식집을 대표하는 메뉴 중 하나이다.어느 날 즉석 떡볶이 전문집에서 칼국수를 먹었습니다. 나의 입맛을 잡을만한 맛이었습니다.옛날를 .. 2018. 3. 7.
[공주맛집] 50년 전통의 국수집 [공주맛집] 청양분식 국수산성시장 맛집 시장골목에 자리잡고 있다.멸치육수 맛이 최고인 국수집이다.육수가 진하지도 않고, 연하지도 않고, 적당한 멸치육수의 잔치국수50년째 한자리에서 장사를 하고 있으며 맞은편 별관도 가게를 임대해 장사를 하고 있다.그많큼 손님이 많이 있다는 근거죠본관 식당 2층에 올라가면 다락방 같은 작은방에서 국수를 먹은적도 있어다.멸치육수도 맛나지만 김치또한 일품이다. 여름에는 콩국수도 최고다.국수가격 4.000원 2018. 3. 1.
[공주맛집] 풍국식당의 물메기탕 [공주맛집] 풍국식당의 물메기탕 미나리깡에 자리잡은 풍국식당오늘메뉴는 물메기탕보기에는 물렁 물렁한 생선의 맛 보기에는 묵같이 보이지만 흐물 흐물하며 국수처럼 후루루 마시면 입안으로 속들어온다. 맛은 묵은김치와 물메기의 시원한맛이 아주 잘어울리는 맛이다. 이 메뉴는 꼭 술을 마시고 그다음날 해장국으로 먹어야 물메기탕의 제맛을 알 수 있다.이런 설명에 내 주변사람들은 정말 애주가라고 이야기 한다. 난 두가지 맛으로 술잔을 든다. 맛있어서 마시고 해장국을 먹는 맛으로 마신다. 2018. 2. 15.
산성시장 맛집 일미분식 공주맛집 산성시장 일미분식 김밥1인분 2줄에 3,000원 찐만두 1인분 3,000원 밑반찬으로 김치와 단무지가나오고 시원한 멸치육수가 같이 나온다 멸치육수는 식탁에 고추가루를 조금 첨가하면 얼큰한맛을 추가 할 수 있다. 일단 멸치육수에 맛을보고 첨가하길 추천합니다. 김밥, 만두 직접 만든다. 만두는 담백한맛을 추구한다. 찐만두에 간장이 딱 어울리는맛 거기다 멸치국물 한숱가락 캬 절로 감탄사가 나오죠 분식을 먹고 옆가게에 저렴한 가격의 커피한잔도 일품입니다. ​​​ 2018. 2. 10.
[공주맛집] 창경식당 "동태찌개" [공주맛집] 창경식당 "동태찌개"공주고등학교에서 오거리방향 제민천 다리를 건너 천변골목을 지나 다음골목 15m 정도에 자리잡고 있는 창경식당. 아주머니와 아저씨 두분이 운영을 하신다. 음식은 아주머니, 써빙 결재 등 잡다한것은 아저씨 인상도 좋으시고 손님의 질문에 대답도 잘해주신다. 그냥 동네 아저씨처럼 친근감이 간다. 아저씨 식당 이름이 왜 창경식당이죠? 혹시 지명을 빌려 지으셨나요?아저씨왈 : 이름 어때요 좋죠? 제 이름자와 아내 이름자 한자씩 따서 식당으름을 지었습니다. 이름도 정감이간다. 오늘에 메뉴는 겨울에 잘어울리는 "동태찌개" 학명 명태, 말리면 북어(황태, 먹태 등등), 어린놈은 노가리, 갓잡아서 끓이면 생태찌개, 명태를 얼린건 동태, 여러가지 이름을 가진 명태. 난 명태하면 "타박네야" .. 2018. 2. 2.

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