짜장면2 [우리집요리] 짜장면 우리 아이들이 인터넷을 즐겨한다. 그중에 요리를 만드는 싸이트에서 짜장면을 만들며 솔이가 "아이맛있다 아빠 어것좀 보세요" 한다. 난 이것을 보고 춘장으로 짜장을 만들고 아이들과 같이 밀가루 반죽을 하여 칼국수 면을 뽑았다. 솔이와 은삼이 짜장면 만드는데 적극적으로 참여하였고 먹을때도 맛나게 먹는 모습이 아름다웠다. 솔이, 은삼이 다음에 더 맛나는 요리해서 맛있게 먹자....."네 네 네네네" 고마리이장의 짜장면 레시피 햄, 감자, 양파, 당근, 대파 등을 잘게 썰어서 후라이펜에 기름을 두르고 춘장과 함께 볶는다. 어느정도 야채가 익으면 물을 조금 넣고 녹말을 물에 풀어서 조금씩 넣으면 걸죽한 짜장이 완성 면은 밀가루에 소금 계란 후추가루 등을 넣어 잘반죽하고 홍두깨로 얇게 밀어서 칼로 썰어서 끓는 물.. 2011. 8. 29. [공주맛집] 공주시 계룡면 장순루 "짜장면과 고추짬뽕" 시골에 가면 자장면집이 유명한곳이 몆군데 있다. 그중에 자장면과 고추짬뽕으로 유명한 장순루를 소개합니다. 어제 계룡면에 일이있어서 아이들과 함께 했었습니다. 제가 조그만한 일을 시작할려고 함니다. 계룡면에서 지역아동센타 이지요 장소는 구했고 이날 청소하고 리모델링을 하느라 갔었는데 제가 아직 몸을 움직이는데 부자연스러워 구경만 하다가 아이들이 배가 고프다고하여 장순루 중국집을 갔습니다. 이 가게는 예전부터 알던곳이고요 오래된 가게입니다. 대표음식으로는 짜장면과, 아주매운 고추짬뽕이 유명하죠. 아이들은 짜장면을 시키고 전 매운맛을 좋아해서 고추짬뽕을 주문했습니다. 옛날맛 그대로 유지되고 있었습니다. 얼큰하고 진한 국물맛 정말 매웠습니다. 예전에는 국물까지 다비웠었는데 지금은 너무매워 마지막 국물은 남길수밖.. 2010. 11. 7. 이전 1 다음
