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어사또2

공주맛집 "어사또" 어죽에 맛이 달라졌어요. 어사또에서 어죽을 시키면 삼 한뿌리가 들어간 여름철 보양식의 최고를 자랑하죠 물론 사람에 따라 차이는 있습니다. 새로운점 양념장을 추가를 할수 있네요 양념장은 얼큰한 맛이 강하고 담백한 맛이 뒤따라 오는 맛입니다. 전에는 얼큰함보다는 순한맛이었습니다. 지금은 담백하면서 얼큰한 맛이 최고였으며, 다슬기의 시원함과 구수함이 추가되어서 그런지 더 시원했습니다. 전에 보다 알밤도 많이 들어가 식감이 아주 좋았구요. 총평 업그레이된 맛 최고였습니다. 2020. 7. 26.
어사또 어죽맛집 어사또 어죽맛집 어죽맛은 순한맛 또는 부드러운맛이다. 항상 강한맛과 매운맛으로만 생각했는데, 어사또만의 차별화된맛을 찻은듯하다. 매운맛을 원하면 주문시 맵게 해달라고하면 된다. 나의 추천은 기본베이스 맛을 보고 청양고추다진것을 추가해서 먹는것으로 추천한다. 새싹삼 한뿌리, 공주로컬알밤, 새알시미, 표고버섯, 국수이외에 여러가지 재료들이 들어가지만 이중에 새싹삼 한뿌리의 향이 어죽에 배어 나온맛이 일품이며, 버섯과 새알시미의 식감이 잘어울리는 맛이었다. 미꾸라지 도리뱅뱅도 순한맛이며, 마늘, 청양고추, 깻잎과 곁들여 먹는것이 일품이고 개인적으로 내 취향에 딱 맛는 맛이었다. 페이스북 인연으로 찾아던 어사또 가족이 함께 운영하는 모습이 좋았고, 담에는 매운탕 시식하러 갑니다. 식당 위치는 신관동 코아루 아파.. 2019. 1. 30.