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  • 대추골사랑방 / 월하이야기
대추골소리통

두부만들기

by 고마리이장, 월하, 고마리이장 2020. 8. 6.

손두부 만들어요

국내산 친환경콩으로 두부를 만들어요

생콩을 물에 불려 불린물과 함께 갈아서 준비해주시고요

가마솥에 물이 끓으면. . .

간콩을 한바가지씩 가마솥에 넣어요


다 끓어서 거품이 올라오면


거름망으로 거품을 걷어내고


면포에 넣어 콩물만 빼주고


간수를 넣고 뚜껑을 덮어 뜸드리면 약5분정도


맛있는 순두부가 되고요


이렇게 성형틀에서 5분에서 10분정도 성형하면


맛난두부 한판이 나왔습니다.

이것이 다살림표 국내산 친환경콩으로 많든 손두부입니다.

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