본문 바로가기
  • 대추골사랑방 / 월하이야기

공주알밤2

한천수타마을의 밤짜장, 밤짬뽕 한천수타마을의 밤짜장, 밤짬뽕 공주의 특산물은 밤이다. 그래서 그런지 이집의 모든요리에 밤이 들어간다. 밤이 약간의 단맛으로 이상할것 같지만 의외로 조화롭다. 밤이 씹히는맛과 짬뽕국물의 조화, 짜장과의 조화, 탕수육등 모든요리와의 궁합이 잘맞는다. 또한 음식을 먹으면서 밤이 어디있나 골라먹는 재미도 같이 한다. 그래서 그런지 한천수타마을은 많은 사람들이 찾는 곳이 되었고 나도 외부에서 손님이 오면 한천수타마을를 소개하기도 한다. 홍길동이 살던 무성산자락에 자리한 한천수타마을의 알밤과 함께하는 중식요리 공주를 여행하는 사람들에게 추천합니다. 2014. 12. 3.
[공주맛집] 비단내 "알밤토종닭볶음탕" [공주맛집] 비단내 "알밤토종닭볶음탕" 지금 공주는 시끌벅적합니다. 세계대백제전과 충남체전, 자연미술비엔날레, 고마나루전국향토연극제, 전국민속예술축제, 동아마라톤, 등 등 수많은 행사들이 진행되고 있습니다. 행사하면 먹거리가 생각납니다. 행사장내 먹거리는 항상 뭔가 부족합니다. 잘한다고 해도 이상하게 부족하더라구요. 그런데 비단내 식당에 이번 행사를 맞이하여 신메뉴와 함께 비단내 대표메뉴를 정리했다고 합니다. 비단내 식당의 대표메뉴는 "알밤토종닭볶음탕"과 구수한 "된장추어탕" 입니다. 그리고 식사시간에는 백반(된장찌개, 김치찌개)도 먹을수 있습니다. 알밤토종닭볶음탕에 들어간 내용물을 보니 알밤이 통으로 들어가며, 인삼1뿌리, 은행 등 견과류가 들어갔습니다. 맛이어떨까 ? 토종닭이라 그런지 닭이.. 2010. 10. 4.