[우리집요리] 짜장면[우리집요리] 짜장면

Posted at 2011.08.29 07:03 | Posted in 맛집이야기
우리 아이들이 인터넷을 즐겨한다. 그중에 요리를 만드는 싸이트에서 짜장면을 만들며 솔이가 "아이맛있다 아빠 어것좀 보세요" 한다.

난 이것을 보고 춘장으로 짜장을 만들고 아이들과 같이 밀가루 반죽을 하여 칼국수 면을 뽑았다.

솔이와 은삼이 짜장면 만드는데 적극적으로 참여하였고 먹을때도 맛나게 먹는 모습이 아름다웠다.
솔이, 은삼이 다음에 더 맛나는 요리해서 맛있게 먹자....."네 네 네네네"

고마리이장의 짜장면 레시피
햄, 감자, 양파, 당근, 대파 등을 잘게 썰어서 후라이펜에 기름을 두르고 춘장과 함께 볶는다.

어느정도 야채가 익으면 물을 조금 넣고 녹말을 물에 풀어서 조금씩 넣으면 걸죽한 짜장이 완성

면은 밀가루에 소금 계란 후추가루 등을 넣어 잘반죽하고 홍두깨로 얇게 밀어서 칼로 썰어서 끓는 물에 삶아서 맛있게 만든 짜장소스를 넣으면 된다.

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