맛집이야기165 밀어유 점심식사 밀어유 점심식사 2016. 11. 23. 오늘의 반찬 만들기... 반찬 만들기 오뎅볶음 펜에 들기름을 두르고 채썰은 양파, 당근을 넣고 볶다가 오뎅을 넣고 볶는다. 소스(간자1, 굴소스1, 마늘1, 물100mml)를 넣고 볶고 마지막 참깨를 뿌리면 끝 두부조림 펜에 기름을 두르고 두부를 부친다. 냄비에 무우를 깔고 부친두부를 차례로 넣고 소스(고추가루, 파, 마늘, 멸치다시국물)를 넣고 조려주면 끝 김장김치 얼마전에 담근 김장김치 한포기를 꺼내어 슥슥썰어서 끝 오늘의 점심 반찬 입니다. 2016. 11. 23. [공주맛집] 중국요리 전문점 [공주맛집] 중국요리 전문점 오픈한지 얼마 안되는 집이다. 공주의 구도심은 공동화가 시작되고 있다. 도심은 번성했던 모습을 찾기 힘들다. 하지만 구도심에서 새로운 희망을 꿈꾸는 이들도 있다. 그것이 오늘 소개하는 중식당 '원보화' 이다. 이곳의 메인은 요리와 삼선짬뽕이다. 공주가 짬뽕으로 유명하다. 이집도 앞으로 짬뽕으로 대성할집으로 보인다. 애주가들이 좋아하는 안주로 적당한 가격의 요리로 즐길수 있다. 짬뽕맛은 새로운맛을 만난느낌, 흔히볼수 있는 짬뽕의 모습에서 적당히 매운맛과 고추의 단맛이 드러나고 여러가지 해물들과 어울리는 시원한 국물맛이다. 즉 새로운 짬뽕분야의 맛을 보는 느낌이었다. 나의 침샘을 자극한 특이한맛도 있다. '호두해파리냉채'이다. 해파리의 꼬들꼬들한맛, 새콤한맛, 호두의 고소한맛이 .. 2016. 10. 24. [공주맛집] 비오는날에 어울리는 음식 "어죽칼국수" 비오는날에 어울리는 음식 "어가명가의 어죽칼국수" 비오는 날이면 빈대떡에 막걸리가 기본이라고 생각한다. 대부분 사람들의 생각이라고 본다. 그러나 대부분의 생각을 깨고 어죽칼국수를 사람이 많이 있다는걸 알았다. 이집 어가명가 매운탕집의 경우가 그렇다. 맛 또안 맛집으로 평이 좋은집으로 알고있다. 오늘은 오전부터 조금씩 비가 내리고 있다. 방콕에에 움직임을 실어하는이가 컴퓨터속 동영상 삼매경에 빠져있을때 전화한통화가 울린다. '형 점심같이할 시간되요 비도오는데 먼저 같이 먹었던 어죽칼국수 같이 해요' '어 그랴 알았어 내 집앞으로와' 11시쯤 후배가 집앞으로 나를 데리러왔다 옷을 주섬주섬 입고 어죽칼국수집으로 향했다. 넘 일찍왔다 영업시간은 11시30분부터라고 한다 10분정도 안에서 기다린다. 주문 비오날에.. 2016. 9. 30. [공주맛집] 해동아구 식당 별미 신관동 우남퍼스티빌앞에 자리하고 있는 해동아구집에 메인은 아구찜이다 그렇게 맵지도 않고 얼큰한맛과 단백한맛 정갈한 반찬들이 있다. 오늘은 별미맛 아구탕을 소개합니다. 예전에는 뚝베기에 아구탕만 나왔는데 언제부턴가 비빔대접이 같이나온다. 이유는 아구탕에 콩나물이 많이 들어가 있는걸 가지고 비벼먹으라고 대접이 나온다. 그런데 자세히 보면 빈대접이 아니다. 고소함을 즐길수 있는 참기름과 생선에 잡냄새를 제거할수 있는 다진마늘이 같이 들어있다. 먹는 방법은 아구탕에 콩나물등 야채들을 대접에 덜어놓고 아구먼저 만나게 띁고, 콩나물을 덜어놓은 대접에 밥 한공기를 넣고 비벼서 아구탕국물과 함께 먹는다. 아구도 맛나지만 비빔밥과 시원한 아구탕국물맛 또한 아름다운 조화를 이룬다. 이집의 맛은 대중입맛에 많이 알려진곳입니.. 2016. 9. 30. [거창사과] 거창고제홍로 사과를 팝니다. [거창사과] 거창고제홍로 사과를 팝니다. 2016. 9. 1. [커피] 아베스 커피숍 공간들...(2탄) [커피] 아베스 커피숍 공간들...(2탄)이번에는 2층의 공간과 먼저 빠진 사진들을 소개합니다. 2016. 8. 23. [순천맛집] 조선최고의 맛집 "팔진미관" [순천맛집] 조선최고의 맛집 "팔진미관"순천 낙안읍성 입구 "팔진미관" 맛집을 소개합니다.저희들의 식사메뉴는 아씨밥상도령밥상과 차이는 변강쇠 수육이 나온다고 하내요.정말 변강쇠가 먹었던 수육인가 아님 변강쇠가 되는것인가는 안먹어봐서 모르겠습니다.분병한건 아씨밥상을 드신 여성분들 기분은 아씨가된 기분이었습니다.음식은 정갈하면서 맛은 최고, 일단 제가 남도음식을 넘 좋아해서 맛의 평가는 일방적일수도 있습니다. 부족한 반찬 리필은 필수물론 메인인 떡갈비와 생성구이는 리필이 안되는듯 시켜보지는 안해서...ㅋㅋ식당운영은 순천시에서 운영한다하니 음식에 대한 믿음이 확실히 보장되겠죠한가지 아쉬운점은 이근처에 오면 꼬막정식을 먹어야 한다고 많은 사람들이 추천을 했었는데 메뉴에 없었습니다. 추가하시면 어떨런지요? 담에는.. 2016. 8. 16. [커피] 아베스 커피숍 공간들...(1탄) [커피] 아베스 커피숍 공간들...한마디로 너무 이쁜 커피숍입니다. 공주에 오시면 꼭 한번 들러보세요주변 볼거리로는 충남역사박물관이 자리하고 있고 도로건너에는 오래된 중동성당이 자리하고 있습니다. 주로 봄에는 봄꽃 나들이로 좋고, 가을에는 단풍으로도 좋은 곳이죠.사진으로 보는 아베스 입니다. 아베스작은상점아베스전경 아베스 작품들 2016. 8. 16. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 19 다음
